Asal mula Tres Leches Cake, Kue Iconic Amerika Latin
Salah satunya keunikan khusus dari sajian tres leches cake yakni pemakaian tiga tipe susu yang tidak sama pada proses pembikinannya. Ini sama dengan namanya dengan bahasa Spanyol, tres leches bermakna tiga susu.
Susu fresh atau susu biasa dipakai untuk membikin adonan kue dan memberikan kehalusan pada struktur kue.
Susu kental manis dipakai sebagai salah satunya elemen khusus dalam rendaman kue sesudah dipanggang. Susu kental manis memberikan kehalusan, kelembapan dan rasa yang manis pada kue.
Cream cair dipakai dalam kombinasi susu yang hendak menyerap ke kue sesudah dipanggang. Cream memberikan kesedapan dan memberikan susunan lebih kental pada kue.
Tres leches cake ialah sajian penutup yang dari Amerika Latin, khususnya di beberapa negara seperti Meksiko, Kosta Rika, Nikaragua dan banyak wilayah Amerika tengah.
Walaupun banyak negara Amerika Latin kunjungi memiliki versi mereka sendiri mengenai sajian ini, asal mula tentu dari tres leches cake susah dicari karena jumlahnya macam dalam wilayah dan budaya yang tidak sama.
Tetapi beberapa sumber yang menyangkutkan timbulnya kue itu dengan dampak kulineran Spanyol yang kuat di Amerika Latin.
Disebutkan jika akar tres leches cake bisa diketemukan dalam kue tradisional Spanyol yang dikenali sebagai sobaipillas, yakni kue yang dipendam dalam madu.
Saat kue ini dibawa ke Amerika Latin oleh penjajah Spanyol, kue itu menyesuaikan dengan beberapa bahan lokal dan rutinitas warga di tempat, menghasilkan macam tres leches cake yang kita mengenal saat ini.
Pemakaian susu sebagai elemen khusus dalam tres leches cake mungkin ada karena susu adalah bahan yang berlimpah di sejumlah negara Amerika Latin.
Kue itu berkembang karena ada dampak lokal dan beberapa bahan yang ada, seperti susu, cream, dan beberapa bahan tambahan yang lain.
Tres leches cake mendapatkan reputasi pada era ke-20 dan jadi lebih populer di semua Amerika Latin dan di luar daerah itu.
Pemakaian tiga tipe susu yang tidak sama susu biasa, susu kental manis, dan cream memberikan kue struktur yang halus dan rasa yang sedap.
Tres leches cake menjadi satu diantara sajian penutup yang terpopuler dan dicintai di berbagai negara Amerika Latin dan di penjuru dunia.
Resep Cheesecake Homemade, Halus dan Gampang Dibikin
Kamu pencinta cheesecake tetapi tidak pernah coba membuat sendiri? Jangan khawatir, kamu dapat membuat cheesecake homemade secara gampang dan hasilnya tidak kalah sedap dari bikinan cafe.
Cheesecake ialah makanan penutup yang kaya dan halus dengan sentuhan rasa keju yang nikmat. Kudapan yang ini dapat menjadi rekan rileks dan pas dihidangkan sebagai sajian untuk peristiwa khusus seperti ulang tahun dan perayaan hari istimewa yang lain.